Джем из яблок и тыквы

Тыква – овощ, способный превратиться в карету, ценна не столь своими волшебными свойствами, сколь практическим применением. Она интересна не только своими пышными формами, но и своим внутренним содержанием, то есть химическим составом. Калий, который содержится в тыкве, улучшает работу сердца. Каротин и пектины помогают выводить из организма холестерин. Витамины группы В благотворно влияют на общее состояние организма, состояние кожи, волос и ногтей. Блюда из тыквы снимают отеки, улучшая циркуляцию жидкости в тканях. Это продукт, показанный при желчно-каменной болезни, заболеваниях пищеварения.

Тыква – это сладкий овощ. Поэтому его вполне можно использовать как десерт. Джем можно приготовить как из самой тыквы, так и из тыквы с яблоками. Соотношение этих продуктов можно делать произвольным, таким, каким больше понравится. В этом рецепте небольшой перевес в пользу яблок.