Фаршированный закусочных хлеб в духовке

Время приготовления:

30 минут

Сложность рецепта:

Легкий

Тип кухни:

Итальянская

Ингредиенты

Одно из самых простых и вкусных закусочных блюд придумали в Италии. Это фаршированный хлеб, который делается не более получаса, а накормить им удается целую компанию гостей. Причем, накормить сытно - так, что остальные блюда на столе могут и вовсе остаться нетронутыми. Кстати, фаршированный сыром и овощами (а в некоторых случаях еще и ветчиной) хлеб - это великолепная закуска для белого сухого вина!

Перво-наперво надо будет красиво и правильно порезать хлеб. Сначала вдоль - глубоко, но не до конца, затем - поперек. Каравай должен остаться целым у основания, а сверху быть разделенным на такие аккуратные брусочки. И вот между этими-то брусочками надо будет класть ингредиенты начинки.

Сыр надо будет порезать тонкими пластинками. Лук порубить колечками. Ветчину (если брали) тоже надо будет порезать тоненькими пластиками.

Помидоры ополоснуть и обсушить. Удалить из них жесткую сердцевину, разрезав пополам. Затем плоды нарезать полукружьями потоньше. Зелень меленько нарезать

Чеснок очистить и подавить в специальном приспособлении. Смешать со сметаной.

Теперь самое интересное - начинить хлеб. Вставить все ингредиенты нарезки в прорези на каравае. Туда же засыпать зелень. А потом замазать хлебный верх сметанно-чесночным соусом. И отправить фаршированную булку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Минут на 20 (а то и четверть часа), не больше. Готовый фаршированный хлеб подавать целиком и горячим. С белым сухим вином.