Форшмак из селедки в ракушках из слоеного теста
Сельдь250 г
Яйцо куриное2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Зеленый лук2-3 пера
Майонез2 ст.л.
Сливочное масло50 г
Дрожжевое слоеное тесто500 г
Петрушка
- Сельдь - 250 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зеленый лук - 2-3 пера
- Майонез - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 50 г
- Дрожжевое слоеное тесто - 500 г
Даже самый обычный форшмак из селедки может стать одной из самых оригинальных закусок на праздничном столе. Если чуть-чуть изменить технологию приготовления и проявить изобретательность в вопросе оформления этого вкусного блюда. Форшмак в слоеных ракушках, безусловно, станет открытием коктейльного стола, кофе-брейка, полуденного "английского" чая или веселого пикника.
Тесто чуть раскатаем или просто развернем, если купили его "в рулоне". Вырежем стаканом будущие ракушки. И отправим получившиеся кругляшки на смазанном растительном масле противне в разогретую до 200 градусов духовку. На 10 минут.
Достанем, остудим, надрежем пополам - не до конца, а так, чтобы слоеные лепешки раскрылись как ракушки.
Начинку приготовим быстро. Мелко порежем сельдь кубиками. Белый лук - полукольцами. Зеленый лук - колечками. Яйца натрем на крупной терке. Смешаем резаную сельдь со сливочным маслом, яйцом и майонезом. Готово!
Начиним "ракушки" - положим в середину каждой по чайной ложке начинки и понемногу луковой смеси.
Украсим зеленью. И можно подавать закуску на стол!
Съедается она очень быстро и нравится абсолютно всем, даже ребятне.
Добавить комментарий