Французские багеты с семенами подсолнечника

Время приготовления: 
80 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Наверное, никто не станет оспаривать мнение, что французы знают толк не только в моде, но и в кулинарии. Ведь существует множество блюд (это и выпечка, и основные, и закусочные, и десерты), которые «родились» во Франции. Вот и сегодня в нашем меню значатся французские багеты, аппетитная и хрустящая корочка которых «снабжена» не менее вкусными семенами подсолнечника. Такая сытная выпечка вполне может стать альтернативой магазинному хлебу. Уверяем, что такие багеты разлетятся вмиг, а вы станете обладательницей самых высоких похвал от своих домочадцев или друзей.

Начнем с того, что немного подогреем воду на огне и перельем ее в удобную чашу, где можно замешивать тесто. «Пышность» нашим будущим французским багетам придадут дрожжи. Пересыпаем их в теплую воду.

Также сразу подсыпаем в воду сахар и соль.

Подождем, пока дрожжи полностью растворятся в воде, а над ее поверхностью образуется «шапка».

Теперь можно влить в жидкость растительное масло.

И следом же подсыпаем муку. Лучше ее просеять перед добавлением, тогда структура французских багетов будет намного нежнее, ведь мука будет насыщена кислородом.

Замешиваем тесто. Использовать тесто сразу не будем. Дадим ему постоять в теплом месте, чтобы оно «поднялось».

Готовое подошедшее тесто делим на кусочки.

Формируем их них багеты.

Перекладываем их на противень. Дадим багетам еще немного постоять в тепле. В это время включим духовой шкаф и настроим его параметры на 180 градусов.

Перед отправкой багетов в печь, смажем их желтком куриным.

Присыплем семенами подсолнечника.

Выпекаем до образования золотой корочки на поверхности. Это примерно 20 минут.

Сытные французские багеты с сменами подсолнечника готовы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью