Галета с ягодным вареньем

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Французская
Ингредиенты

Прежде чем Вы познакомитесь с новым рецептом выпечки под названием «Галета с ягодным вареньем», вспомним, что такое галета. Этот кулинарный термин позаимствован у кулинаров Франции. Именно в этой стране было «изобретено» это блюдо. Кстати, в переводе слово «галета» означает валун. Подразумевается, что выпечка на выходе получается твердой. Действительно, изначально под галетами подразумевались сухари или печенье, имеющие долгий срок хранения и слоеную структуру. Но время не властно над кулинарными «устоями» и пытливые поварские умы изобретают все новые и новые рецепты. Сегодня под галетами подразумевают не только печенье и сухарики, но и пироги с различными начинками. Конкретно наш рецепт выполнен с использование ягодного варенья (вкус на Ваше усмотрение, но главное условие – отсутствие косточек от ягод). Тесто возьмем готовое (слоеное бездрожжевое).

Перед началом реализации рецепта тесто следует разморозить. Подготовить любое ягодное варенье.

 

Выкладываем на стол (его следует присыпать мукой) пластину слоеного бездрожжевого теста.

 

Немного раскатываем его.

 

На одну часть слоеного теста (в форме треугольника) выкладываем ягодное варенье.

 

Накрываем часть с вареньем другой частью. В итоге получается треугольник с ягодной начинкой.

 

Края тестяного треугольника прижимаем сначала пальцами.

 

А затем – вилкой.

 

Также при помощи вилки делаем красивые проколы на поверхности галеты.

 

Перекладываем галету на противень.

 

Поверхность смазываем яйцом.

 

Затем посыпаем галету белым кунжутом.

 

Галету с ягодным вареньем выпекаем в духовом шкафу, настроенном на 180 градусов, минут 25.

Перед подачей на стол галеты с вареньем сначала остудить.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью