Гамбургеры с рубленой индейкой
Индейка0,5 грудки
Оливки (маслины)0,5 банки
Помидор (томат)1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Базилик0,5 ч.л.
Паприка2 ч.л.
Зира (кумин)0,5 ч.л.
Мускатный орех0,5 ч.л.
Сливочное масло10 г- Булочка с кунжутом2 шт.
- Индейка - 0,5 грудки
- Оливки (маслины) - 0,5 банки
- Помидор (томат) - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Базилик - 0,5 ч.л.
- Паприка - 2 ч.л.
- Зира (кумин) - 0,5 ч.л.
- Мускатный орех - 0,5 ч.л.
- Сливочное масло - 10 г
- Булочка с кунжутом - 2 шт.
Гамбургеры с рубленой индейкой – это не совсем стандартные гамбургеры. Начинкой для них служит не традиционная котлета, а рубленая грудка индейки. При этом смысл бутерброда остается тем же, все укладывается в булочку с кунжутом. Другое название блюда – гамбургер «По-турецки». Все дело в большом количестве пряностей и специй, которые используются в рецепте. По желанию, к указанному списку можно прибавить немного перца чили и чеснока, тогда начинка будет еще и острой.
Булочки для гамбургеров разрежьте вдоль на половинки.
Половинки переверните срезом вниз и слегка обжарьте на сливочном масле.
Отложите подготовленный хлеб в сторону и займитесь начинкой.
Индейку (ее, кстати, можно заменить на курицу) измельчите острым ножом.
Луковицу нарежьте мелкими кубиками.
Обжарьте индейку в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут.
Помидор очистите от кожицы и тоже измельчите.
В сковороду с птицей выложите овощи, посолите их как следует, добавьте все специи и пряности, перемешайте.
Готовьте начинку еще 15 минут. Маслины нарежьте мелкими колечками и добавьте к основной массе.
Потушите все вместе еще 5-7 минут.
Дайте начинке немного остыть, а затем выложите ее на половинки булочек, накройте их сверху другими половинами.
Наслаждайтесь вкусным и полезным фаст-фудом домашнего производства.
Добавить комментарий