Голени, фаршированные овощами

Время приготовления: 
60 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Куриные голени – довольно «выгодный» продукт. Эту часть курицы можно приготовить разнообразными способами, среди которых встречаются и простые, и «мудреные». Предлагаем к ужину запечь куриные голени в духовке, предварительно нафаршировав их овощами. Блюдо получается изумительным и моментально «улетает» со стола.

Кстати, для данного куриного блюда лучше взять голень с «продолжением», т.е. целый окорочок. Он должен быть разморожен.

Снимаем аккуратно с окорочка кожуру. Она является основным ингредиентом для куриного блюда, от которого зависит «эстетичность» запеченной голени.

Куриное мясо с голени без кости нарезаем маленькими кубиками.

Очищенный кабачок (для одной порции достаточно небольшого кусочка) нарезаем также кубиками.

Несколько полосок сладкого болгарского перца измельчаем, добавляем к мясу и кабачкам.

Разнообразим состав начинки для голени измельченным репчатым луком.

Немного добавим консервированного горошка.

Присолим компоненты начинки.

Еще можно добавить молотого перчика.

Сразу перемешаем.

Возвращаемся к куриной кожице. Заполняем аккуратно ее приготовленной овощной начинкой.

Закрепляем кожицу зубочисткой.

Выкалываем голень с овощной начинкой в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Поверхность нафаршированной куриной голени смазываем любым майонезом. Запекаем при 200 градусах примерно 35 минут.

Готовую голень, фаршированную овощами, при подаче на стол украшаем свежей зеленью.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью