Голубцы «ленивые» в майонезно-соевой заправке

Время приготовления:

1 час

Сложность рецепта:

Средний

Ингредиенты

Такое традиционное блюдо украинской и русской кухни как голубцы завоевали свою заслуженную популярность уже давно. Правда, чтобы вовсю насладиться вкусной мясной начинкой, завернутой в капустный лист, нужно потрудиться. В общем, дело это хлопотное, хоть и приносит потом незабываемые минуты удовольствия за трапезой. Но выход всегда есть! Можно приготовить «ленивые» голубцы. Их название не означает, что предназначается оно для лентяев. Просто рецепт приготовления голубцов упрощен, и справится с готовкой даже начинающий кулинар. Итак, вооружайтесь необходимыми ингредиентами, и смело приступайте к реализации рецепта.

Сразу приготовьте вместительную чашу, где мы будем соединять продукты для «ленивых» голубцов. Сначала мелко шинкуем капусту.

Морковь очищаем от кожуры, измельчаем с помощью терки. Лук мелко нарезаем. Перекладываем эти ингредиенты к капусте (лук и морковь можно также немного обжарить на растительном масле, это на Ваше усмотрение).

Рис (лучше отварить его заранее, чтобы он был уже остывшим) помещаем также в чашу.

Добавляем фарш (можно брать куриный, свиной, говяжий или их сочетания).

Чтобы «ленивые» голубцы во время готовки не «расползлись», разбиваем в чашу одно куриное яйцо.

Все составляющие солим, перчим (по желанию можно добавить свои любимые специи).

Когда все ингредиенты для «ленивых» голубцов положены в чашу, перемешиваем их.

Формируем из капустно-мясного фарша биточки, обваливаем их в муке.

Обжариваем на сковороде (добавьте в нее подсолнечное масло). Обратите внимание, что жарим «ленивые» голубцы не до готовности, а только слегка, чтобы немного образовалась корочка.

Слегка обжаренные голубцы перекладываем в форму для запекания, заливаем майонезно-соевой заправкой (просто соединяем майонез, соевый соус и немного кипяченой воды). Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.