Говядина, тушенная с шампиньонами

Время приготовления: 
45 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Сегодня основной компонент в предлагаемом блюде - это говядина. Уже научно доказано, что этот вид мяса является самым лучшим источником пищевых белков. Возможно, для многих будет открытием тот факт, что грамм 200 говядины по своей калорийности может «конкурировать» с литром коровьего молока. Кстати, говядина усваивается человеческим организмом гораздо быстрее, чем, например, фрукты или овощи. В нашем рецепте данный вид мяса великолепно «уживается» со свежими шампиньонами. Для такого мясо-грибного блюда (приготовлено оно на сковороде) отлично подойдет картофельный гарнир.

Итак, выбираем подходящий кусок говядины, без костей. Мясо промываем под проточной водой, обсушиваем, удаляем ненужные прожилки, пленочки (если таковые имеются).

Нарезаем говядину на кусочки небольшого размера.

Как было заявлено выше, наше блюдо из говядины и шампиньонов готовится на сковороде. Подготавливаем посуду, разогреваем на ней растительное масло.

В масло выкладываем кусочки говядины.

Сразу присолим мясной продукт.

Разнообразим наше мясное блюдо с грибами овощами. Начнем с морковки. «Оранжевую» крупно нарезаем кольцами. Выкладываем к мясу.

Также добавим крупно нарезанный репчатый лук.

Тушим все компоненты на сковороде, немного добавив куриного бульона.

Пока готовится мясо, займемся грибами (а именно – шампиньонами). Промываем их, нарезаем пластинами.

Выкладываем пластинки шампиньонов к говядине.

Вливаем еще немного куриного бульона. По необходимости присаливаем.

Тушим все ингредиенты на сковороде до готовности, а в конце присыпаем мясное блюдо свежей зеленью.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью