Говядина, запеченная в рукаве с болгарским перцем

Время приготовления: 
80 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская

Предлагаем Вам приготовить мясную закуску на праздничный стол, которая, мы уверены, будет настоящим аппетитным его украшением. Основной компонент этого блюда – говядина, славящаяся «шикарным» набором полезных витаминов в своем составе. И хотя на приготовление мясной закуски из говядины (кстати, используются также и овощи) требуется больше часа, «уйдет» такой мясной «изыск» со стола за несколько минут. Кстати, несмотря на то, что закуска приготовлена с использование говядины, подавать ее лучше уже остывшей. Имейте данный факт в виду, чтобы рассчитать время приготовления и остывания. Итак, приступаем.

Как уже было заявлено выше, «значимые» компоненты для мясной закуски – говядина и овощи. Из овощей будем использовать половинку красного болгарского перца (другие цвета – не критично), половинку морковки и зубчики чеснока. Кроме данных ингредиентов нам будут нужны специи: соль и черный молотый перец. Да, блюдо мы будем запекать в рукаве в духовке, которую рекомендует сразу включить и настроить ее параметры на 200 градусов.

Кусок говядины промыть под проточной водой. Обсушить, используя бумажное полотенце.

Подготовленный кусок мяса натереть с каждой стороны солью.

А потом такую же «процедуру» проделать с черным молотым перцем.

Красный болгарский перец, освободив от семенной коробочки, нарезать короткими по длине полосками.

Свежую морковку нарезать брусочками.

Зубчики чеснока разрезать на две части.

Используя нож, сделать в куске говядины надрезы.

В образовавшиеся отверстия воткнуть сначала перец болгарский.

Потом – морковку.

Завершаем – чесноком.

Подготовить рукав для запекания, завязав его крепко с одной стороны. Положить в рукав мясо.

Выложить сверху остатки овощей, влить соевый соус.

Завязать рукав со второй стороны.

Сделать на рукаве проколы ножом.

Выложить на противень, запекать в течение часа.

Готовое мясо остудить, нарезать.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью