Гречка со свининой на сковороде

Время приготовления: 
50 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Гречка – одна из самых востребованных круп для приготовления разнообразных блюд. Используется гречка и для первых блюд, и для гарниров, и для выпечки. Но, наверное, самое популярное блюдо из этой крупы – это каша. Существует несколько рецептов приготовления гречневой каши. Наше предложение – это гречка со свининой на сковороде. Крупа отлично сочетается с мясом, и свинина – не исключение. Готовить блюдо будем на сковороде. Кроме свинины и гречки для рецепта понадобятся овощи, а именно – морковь и репчатый лук. Придерживайтесь наших рекомендаций при приготовлении гречки со свининой на сковороде, и ваша каша получится вкусной, рассыпчатой, сытной.

Для начала подготовим ингредиенты. Начнем с мясного ингредиента. Свинину нарежем маленькими кусочками.

Очистим овощи. Морковку измельчим, воспользовавшись теркой.

А вот репчатый лук мы просто мелко нарежем.

Кусочки свинины нужно немного поджарить. Для этого перекладываем свинину на сковороду, в которой следует сначала подогреть растительное масло.

Минут через 5 переправляем на сковороду к свиным кусочкам измельченную морковку.

А следом добавляем нарезку из репчатого лука.

Пока ингредиенты на сковороде пассируются, займемся основным ингредиентом предлагаемого блюда – гречкой. Ее следует хорошо промыть. Залейте крупу водой, чтобы на поверхность вспыли черные зернышки. Удалите их. Еще раз хорошо промойте крупу.

Затем переложите гречку в сито, чтобы слилась вода.

Мясо и овощи уже достаточно подрумянились.

Можно добавить к свинине подготовленную гречневую крупу.

Заливаем содержимое на сковороде куриным бульоном или просто кипятком.

Присаливаем гречку по вкусу. Ждем закипания. Затем накрываем сковороду крышкой, огонь сбавляем.

Томим гречку со свининой и овощами минут 30.

В конце приготовления добавляем нарезанный свежий укроп или другую зелень.

Перемешиваем.

Раскладываем гречку со свининой по тарелкам. Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью