Гренки с соевым соусом и сыром
Хлеб2 ломтика
Черный перец
Яйцо куриное1 шт.
Соевый соус30 мл
Сливочное масло25 г
Плавленый сыр40 г
Укроп
Петрушка
- Хлеб - 2 ломтика
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соевый соус - 30 мл
- Сливочное масло - 25 г
- Плавленый сыр - 40 г
Любое меню начинается с завтрака. Конечно, всем хочется с утра полакомиться вкусным утренним блюдом, которое было бы одновременно и вкусным, и сытным, и приготовить его можно было бы быстро. В этом случаем выручат гренки. Блюдо это позаимствовано уже не одно десятилетие назад у французских поваров. Вообще, гренки изначально представляли собой подсушенные кусочки хлеба, которые использовали при подаче первых блюд (их просто добавляли в бульон). Сегодня существует множество рецептов приготовления гренок, в основе которых лежит процесс поджаривания хлебных ломтиков на сковороде. Наш рецепт – экспериментальный. Предлагаем отойти от кулинарных догм и приготовить гренки с соевым соусом и сыром. Такие гренки получаются с поджаристой корочкой, но внутри у них мягкая структура. Готовые гренки перед подачей на стол присыпаются измельченным плавленым сыром.
Подготавливаем для приготовления гренок необходимые ингредиенты.
Хлеб рекомендуем взять нарезной. Это и удобнее, да, и не крошится он, что очень практичнее.
В подходящую миску разбиваем одно куриное яйцо.
Поскольку мы будем использовать в рецепте соевый соус, соль мы использовать не будем. А вот немного молотого перчика к яйцу добавим.
Вливаем к яйцам заявленную порцию соевого соуса.
Берем венчик или миксер и взбиваем яйцо с соевым соусом.
На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла.
Ломтик хлеба опускаем в смесь из яйца и соевого соуса. Ломтик должен хорошо пропитаться с каждой стороны.
Переправляем хлебные ломтики на сковороду для поджарки.
С каждой стороны в процессе поджаривания должна образоваться румяная корочка.
Пока хлебные ломтики поджариваются, натрем плавленый сыр. Перед этим процессом его рекомендуется подержать немного в морозилке.
Горячие гренки выкладываем на тарелку.
Каждый поджаристый ломтик присыпаем натертым сыром.
Гренки с соевым соусом и сыром готовы. По желанию украшаем каждый ломтик зеленью.
Добавить комментарий