Хоткейки на молоке

Время приготовления: 
20 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Американская

Идеальным вариантом для утреннего перекуса являются, как известно, оладьи или блинчики. И готовить их просто, и продуктов для теста нужно не так уж и много. Многим хозяюшкам полюбились оладьи на американский «мотив». Их еще называют панкейками. У этой выпечки есть «собрат» - хоткейки. Такие оладушки отличаются от панкейков способом замешивания теста, а также тем, что в хоткейках совсем не используется масло (ни при замешивании теста, ни при жарке на сковороде). Кстати, хоткейки можно смело назвать бисквитными оладушками. Также, как и панкейки хоткейки подают с сиропом, медом или вареньем.

Чтобы испечь на сковороде хоткейки на молоке, нужно подготовить молочный продукт, муку обычного предназначения (имеется в виду пшеничную), сахарный песок, куриное яйцо, разрыхлитель. Вкус наших оладушек мы разнообразим немного молотой корицей. Никакого масла, как уже было заявлено выше, нам не понадобится.

В подходящую миску разбиваем одно куриное яйцо. Сразу подсыпаем заявленную норму сахарного песка.

Чтобы взбить введенные ингредиенты, нам понадобится венчик. А еще лучше воспользоваться миксером. После взбивания должна получиться «пушистая» пена.

В получившуюся взбитую сладкую массу вливаем молоко.

Для вкуса подсыпаем немного молотой корицы.

Начинаем добавлять в миску пшеничную муку.

Также сразу добавляем разрыхлитель для теста.

Ингредиенты для теста начинаем хорошенько перемешивать.

Вот такое густое тесто для американских оладий без масла у вас должно получиться.

Разогреваем на плите сковороду. Выкладываем получившееся тесто (около двух столовых ложек).

Через некоторое время на поверхности образуются пузырьки.

Это означает, что оладушек можно переворачивать.

Из заявленной нормы продуктов получается около 6-7 хоткейков на молоке. При подаче на стол дополните их джемом или вареньем. Приятного чаепития!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью