Хрустящие чебуреки с мясной начинкой

Время приготовления: 
45 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Чебуреки стали излюбленной выпечкой у многих. Как правило, традиционный чебурек представляет собой полукруглую лепешку, в которую «прячут» начинку из мясного фарша. В принципе, чебуреки считаются выпечкой национальной кавказской кухни. Но отечественные хозяюшки «приспособились» использовать разнообразные методы приготовления теста для чебуреков и в качестве начинки брать не только мясо. В нашем сегодняшнем меню предлагается приготовить простое тесто, используя только муку, воду, растительное масло и соль. Для начинки возьмем готовый куриный фарш и дополним его свежим укропом.

Всыплем в миску нужное количество пшеничной муки.

Сразу посолим муку.

Нальем в муку воды (желательно использовать охлажденную воду из чайника).

А в завершении добавим растительное масло.

Приступаем к замесу теста для хрустящих чебуреков с мясной начинкой. На выходе оно должно получиться эластичным.

Пока подготавливаем мясную начинку, тесто завернуть в мешочек и отложить в сторону.

Для начинки для хрустящих чебуреков используется куриный фарш (но взять можно и любой другой). На момент приготовления чебуреков фарш должен быть разморожен. Можно воспользоваться микроволновкой, чтобы разморозить его быстрее.

Добавляем в фарш измельченный свежий укроп. По желанию в фарш можно добавить и измельченный репчатый лук.

Не забываем фарш присолить и поперчить.

Достаем из мешочка тесто. Делим его на кусочки.

Каждый кусочек раскатываем в круглый пласт.

Чтобы тестяной пласт был ровным, можно обровнять края, используя как трафарет блюдце.

Выкладываем начинку.

Соединяем края пласта в полукруг.

Края прижимаем, используя вилку.

Жарим чебуреки на сковороде, где масло должно быть хорошо разогрето.

Цвет чебуреков получается золотистым. Следите, чтобы они не пригорели.

Приятной трапезы с хрустящими чебуреками с мясной начинкой!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью