Индийский сэндвич с яйцом и курагой

Время приготовления: 
20 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Индийская

Эти невероятно вкусные и простые сэндвичи в индийском стиле - прекрасный вариант для оригинального и быстрого завтрака. Главное, чтобы на домашней кухне оказалась курага, потому что без нее такие сэндвичи превращаются в самые обычные и никому не интересные бутерброды. Впрочем, курагу сложно отнести к редко встречающимся в магазинах продуктам, поэтому купить ее составляет труда, а значит у любой хозяйки или хозяина есть шанс приготовить самые настоящие индийские сэндвичи.

Яйца нужно будет сварить вкрутую. Остудить, очистить от скорлупы и нарезать аккуратными кружочками.

Хлебные ломтики (или срезы батона) обжарить на растительном масле с двух сторон.

Курагу ополоснуть, обсушить и нарезать маленькими-маленькими кубиками. Сыр натереть на терке с отверстиями помельче. Чистую зелень изрубить ножом, предварительно освободив ее веточки от жестких стеблей.

Смешать в миске зелень, курагу и тертый сыр с майонезом. А получившуюся структурную пасту посолить и поперчить по вкусу.

Теперь надо собрать сэндвичи. На ломтик хлеба (батона) намазать густо свежеприготовленную пасту. Сверху уложить яичные кружочки. Прижать еще одним хлебным ломтиком.  

Верх сэндвича тоже можно смазать пастой с курагой и сыром, а затем украсить укропной веточкой или листиком петрушки. И можно подавать. Такие индийские сэндвичи вкусны и теплыми, и холодными.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью