Итальянские молочные бублики Чамбелла

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Итальянская

Вообще, "чамбеллой" называют традиционный итальянский хлеб-бублик, простой в приготовлении и очень вкусный. Но можно из тестового замеса вылепить не один большой, а несколько маленьких молочных бубликов. Их можно подать к чаю-кофе или угостить детей, которые на маленький формат выпечки реагируют более заинтересовано.

Готовится чамбелла очень несложно. И времени на процесс уходит мало. Нужно просто замесить эластичное тесто, смешав все компоненты, кроме аниса. Впрочем, замешивать тоже нужно по порядку. Сначала яйца вбить в молоко, потом добавить масло и разрыхлитель, а следом - вино и сахар. И пусть постоит четверть часа до полного сахарного растворения.

А потом надо сыпать муку и одновременно замешивать тесто.

Как станет приятно-мягким, готовым к раскатыванию и/или лепке, так и готово.

Тест нужно будет разделить на порции. И скатать из каждой порции палочку-веревочку, которую затем закольцевать бубликом.

Готовые бублики посыпаются смесью аниса и сахарной пудры. И укладываются на смазанный маслом противень.

В духовку бублики-чамбелла нужно будет отправить на 25 минут, а сама духовка должна быть предварительно нагрета до 180 градусов.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью