Кабачки с помидорами и сыром

Время приготовления: 
25-35 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип меню: 
Вегетарианское
Ингредиенты

Для приготовления блюд из кабачков больше всего подходят зеленцы – молодые кабачки 7-12-дневного возраста весом около 350-700 г, длиною до20 см. Кожица у молодых кабачков тонкая, нежная, из-за чего овощ не пригоден к длительному хранению и должен использоваться непосредственно после сбора или покупки. Жарить можно и зрелые кабачки. Тогда их нужно разрезать на половинки и удалить созревшие семечки.

Приготовление

Вымытый кабачок нарезать на кружки толщиною примерно полсантиметра.

На сковороде подогреть растительное масло. Кружки кабачка посолить, запанировать в муке и поджарить с двух сторон в разогретом жире.

В майонез добавить выдавленный через чесночницу чеснок.

Этой массой намазать каждый кабачок.

Сверху выложить немного укропа.

Помидор нарезать тонкими кружками и выложить на кабачок.

Сыр натереть на мелкой терке и выложить сверху на помидор.

С кабачками прекрасно сочетается зеленый салат. Используем его для украшения, а также для большей витаминизации блюда.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью