Капустный салат с яблоками и апельсином

Время приготовления: 
15 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип меню: 
Вегетарианское

Казалось бы, что такого изысканного можно приготовить из капусты? Все мы привыкли делать из этого овоща щи или простые салаты, считая продукт самым обыкновенным. Но если проявить фантазию и «разнообразить» капусту, например, таким цитрусовым как апельсин и мелко порубленными яблочными дольками, то в итоге можно полакомиться вкусным блюдом. Кроме того, этот рецепт капустного салата могут «взять на вооружение» лица, следящие за своей фигурой. Ну, и для любителей вегетарианской еды данный салатик тоже пригодиться.

Начнем реализацию капустного салата с того, что нашинкуем в форме соломки ¼ часть овоща (т.е. капусту). Этого количества вполне будет достаточно для 4-6 порций.

 

С апельсина снимем кожуру. Обратите внимание, что срезать нужно так, чтобы не осталось белой кожурки на цитрусовом. Следует также «избавиться» от апельсиновых зернышек и пленчатых перегородок.

 

Апельсиновую мякоть нарезать на кусочки. Можно, конечно, проделать эту процедуру и руками.

 

Морковку очищаем от кожуры и, вооружившись теркой (ячейки должны быть крупными), измельчаем оранжевый овощ. А если Вы в идеале владеете ножичком, можно и порезать морковь тонкой соломкой.

 

С яблок снимаем кожуру, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками.

 

Яблочные дольки перемещаем в салатник, а чтобы они не потемнели, сразу же сбрызгиваем их соком лимона.

 

К яблокам перекладываем нашинкованную соломкой капусту, сразу солим.

 

Следом отправляем в салатник морковь.

 

А потом – измельченный апельсин.

Все ингредиенты капустного салата перемешиваем, сдабриваем растительным маслом.

 

 

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью