Карась под сырной корочкой с черри и имбирем
Карась3-4 шт.
Соль
Корень имбиря1 см
Майонез2 ст.л.
Сыр гауда100 г
Помидоры черри3 - 5 шт.- Приправа для рыбы
- Карась - 3-4 шт.
- Корень имбиря - 1 см
- Майонез - 2 ст.л.
- Сыр гауда - 100 г
- Помидоры черри - 3 - 5 шт.
- Приправа для рыбы
Устроим рыбный день? Давайте разнообразим рыбное меню карасем. Эта рыба всем хорошо знакома. Относится она к семейству карповых. Карась является пресноводной рыбой, и ее белок, кстати, имеет больше пользы для человеческого организма, нежели белок мяса. Кроме того, в предлагаемом блюде используется ныне «популярный» корень имбиря. Он добавит карасю некую пикантность. А украсим рыбку маленькими помидорками - черри. Запекаться карась будет в духовке под сырной корочкой.
Свежего карася промываем, удаляем внутренности и чешую. Если рыбная особь крупного размера, то голову лучше удалить. Мелких представителей можно запечь целиком.
К очищенной рыбе сразу подсыпаем необходимое количество соли.
Не лишней будет и приправа для рыбы.
Очищенный кусочек молотого имбиря натираем на терке. Также добавляем к карасю.
Добавляем к рыбке майонез с любым вкусом.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Пока оставляем замаринованного карася в сторону, чтобы продолжить работу с черри и сыром.
Сыр твердых сортов измельчаем, используя терку.
Черри разрезаем продольно на кольца.
Замаринованного в майонезе с имбирем карася выкладываем на противень. Можно воспользоваться пергаментом или фольгой.
Распределяем на поверхности рыбы черри.
Каждого карася присыпаем натертым сыром.
При температуре 200 градусов запекаем карася примерно 20 минут.
Подавая на стол, украшаем рыбку свежей зеленью или овощами.
Добавить комментарий