Карась в майонезе на сковороде

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская

Самый простой способ приготовления пресноводной свежей рыбы – это жарка на сковороде. Быстро, удобно и вкусно. Предлагаем вам пожарить карася, а чтобы разнообразить рыбное блюдо, дополним основной ингредиент майонезом, зеленью и панировочными сухарями, в которых продукт и будет жариться. Для обжарки на сковороде можно использовать любое растительное масло, например, подсолнечное.

Ну, а начнем мы реализацию рыбного блюда с такой необходимой процедуры как чистка рыбы. Карася потрошим, удаляя внутренности, счищаем чешую. Рыбу хорошо промываем под проточной водой. Внутри у рыбы не должно остаться черной пленочки, в противном случае карась будет горчить.

Очищенного карася сразу присаливаем.

Подготовим майонезный соус для рыбы. Для этого в чашу перекладываем обычный майонез.

Подсыпаем в него смесь перцев.

Добавляем порубленной свежей зелени (в рецепте используется укроп). Предварительно зелень промойте, обсушите.

Введенные для соуса ингредиенты перемешиваем. Майонезный соус готов.

В получившийся майонезный соус перекладываем по отдельности карася.

Хорошо промазываем его, включая внутренность.

Затем обваливаем каждого карася в панировочных сухарях.

В сковороду вливаем растительное масло, перекладываем для обжарки карася.

Обжариваем с каждой стороны до хрустящей корочки.

Подаем карася с овощами или картофельным гарниром!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью