Картофельные чипсы

Картофель2 шт.
Черный перецпо вкусу
Подсолнечное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Картофель - 2 шт.
- Черный перец - по вкусу
- Подсолнечное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
Все мы любим полакомиться вкусными чипсами, купленными в магазине. Каких только разновидностей там нет: с беконом, сыром, колбасою, солями, креветками, икрою и т.д. Но, вкушая аппетитный продукт, мы испытываем двойственное чувство. Сейчас, наверное, нет такого человека, который бы не знал о том, насколько вредны магазинные чипсы и добавки, которые в них используются. Поэтому мы ощущаем чувство вины: знаем, что вредно, знаем, что нельзя, а отказаться от запретного плода не можем.
Чтобы свести к минимуму вред от чипсов, можно освоить их приготовление дома. Для этого нам понадобится специальный нож, который сейчас легко можно купить на рынке или в супермаркете, картофель и растительное масло. Причем, на одну порцию нам нужно всего две картофелины. Если добавить в картофель вкусовые приправы, то можно получить чипсы примерно такого же вкуса, как в магазине, но тогда мы не уменьшим вредность продукта, а, может быть, даже и увеличим. Поэтому, будем готовить максимально натуральный продукт: картофель, растительное масло, соль, ну и, может быть, перец.
Приготовление
Картофель почистим, вымоем, высушим.
Специальным ножом нарежем клубни на тонкие пластинки, посолим. Их получится довольно много.
Чипсы будем жарить на сковороде в большом количестве растительного масла. Масло нужно предварительно разогреть. Во фритюр выложим картофельные пластинки в один слой.
Быстро поджарим и извлечем шумовкой. По желанию можно поперчить. Дадим стечь лишнему маслу и можем употреблять.
Добавить комментарий