Картофельные оладьи с добавлением льняной муки

Время приготовления: 
35 миинут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Украинская

Оладушки всегда были «желанной» выпечкой на только на будничном, но и на праздничном столе. Испечь аппетитные оладьи можно не только из муки, но и из овощей. Например, из картофеля. Но муку мы, всё же, добавим, и не только пшеничную, но и льняную. Как известно, льняная мука имеет темный цвет, поэтому и наши картофельные оладьи будут темного оттенка не только из-за процесса прожарки. Кроме того, к основным ингредиентам мы добавим еще и свежий укроп, поэтому будущая выпечка будет еще и ароматной. Итак, приступаем.

Самый главный компонент нашего кулинарного изделия – картофельные клубни. Овощ следует тщательно промыть, а затем очистить от ненужной кожурки.

Для следующего этапа приготовления нам понадобится терка с крупными ячейками. Именно с помощью этого кухонного инвентаря мы и измельчим очищенный картофель.

А вот свежий укропчик перед добавлением к измельченному картофелю мы сначала промоем, просушим, а затем мелко порубим.

Чтобы будущие картофельные оладьи не получились пресными, сдобрим измельченный картофель солью.

Теперь разобьем в чашу, в которой мы готовим картофельную массу для оладий, одно куриное яйцо.

Вводим теперь в картофельно-яичную смесь сначала столовую ложку пшеничной муки.

А следом – льняную.

Вымешиваем ложкой картофельное тесто для оладий.

На сковороду с разогретым маслом выкладывать картофельные оладьи удобно ложкой.

Если масла недостаточно, то подливаем еще.

Выпекаем картофельные оладьи с двух сторон.

При подаче на стол картофельные оладьи можно подавать «совместно» со сметаной.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью