Картофельные оладьи с грибами шиитаке

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская

Сегодня в нашем рецепте (а это будет выпечка) «встретятся» ингредиенты двух кулинарных направлений: а именно – русской (или же украинской, белорусской) и японской (китайской, вьетнамской). Дело в том, что наше блюдо состоит из такой популярной картошки и грибов шиитаке, любимом продукте азиатских стран. Чаще всего грибы под названием шиитаке продаются в сушеном виде, и перед употреблением их следует размочить. Но в нашем рецепте шиитаке замороженные, потому нам остается их только разморозить. На выходе блюдо похоже на драники с добавлением грибов. Давайте приступим к выпечке.

Итак, возьмем необходимое количество грибов шиитаке и разморозим их. Можно воспользоваться микроволновкой, если времени ждать естественного оттаивания нет. Размороженные шиитаке следует порезать (кстати, желательно не употреблять ножки грибов, так как они слишком твердые) и обжарить на растительном масле.

«Добротный» картофель очищаем от ненужной кожуры.

Очищенный картофель для выпечки следует измельчить. Воспользуемся для данной «операции» кухонной помощницей – теркой.

К натертому картофелю перекладываем обжаренные шиитаке.

К ингредиентам вбиваем одно куриное яйцо.

Не «лишним» в рецепте будем и чесночок. Его измельчаем при помощи чеснокодавки.

Также добавим измельченный свежий укроп.

Посолим все введенные для картофельный оладий с шиитаке ингредиенты.

В заключении добавим немного пшеничной муки.

Перемешиваем все компоненты.

Пользуясь столовой ложкой, выкладываем картофельные оладьи с грибами шиитаке для обжарки на сковороду с растительным маслом.

Вкусная картофельно-грибная выпечка готова!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью