Картофельные оладьи с сыром

Время приготовления: 
35 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Для раннего утреннего перекуса или для вечерней трапезы предлагаем приготовить картофельные оладьи, дополненные сыром. Такое блюдо напоминаем популярные славянские драники. Картофельные оладьи получаются сытными, ими легко утолить голод. Состав продуктов для такой выпечки на сковороде – всегда под рукой на кухне. Да, и сам процесс приготовления занимает мало времени. Из кухонного инвентаря вам следует для таких оладий приготовить терку, нож, подходящую миску для смешивания ингредиентов картофельного теста, и сковородку, где оладьи будут поджариваться.

Итак, очищаем нужное количество картофельных клубней. Чистые клубни затем измельчаем, воспользовавшись обычной теркой.

Следующий ингредиент для картофельных оладий, который сделает наше блюдо сочным – это репчатый лук. Можно взять только половину луковицы. Очищаем лук от шелухи, а потом натираем его (ячейки у терки – мелкие). Луковую мякоть переправляем к натертому картофелю.

Сыр для картофельного теста для наших сытных оладий возьмем плавленый. Перед реализацией рецепта подержите его немного в морозилке. Так плавленый сыр будет лучше натираться. Измельченный плавленый сыр добавляем к остальным ингредиентам.

Разнообразим состав картофельных оладий свежей зеленью. В данном рецепте используется петрушка. Пару веточек зелени промываем, затем обсушиваем, потом мелко нарезаем.

Чтобы оладьи «не развались» при жарке, добавим к ингредиентам картофельной массы одно куриное яйцо.

Ингредиенты не забываем присолить (помните, что некоторые сорта сыра достаточно соленые).

Из ингредиентов для оладий у нас осталось еще пшеничная мука. Пару столовых ложек будет достаточно.

Все ингредиенты для картофельного теста с сыром тщательно перемешиваем. Одновременно ставим на плиту сковороду, в которую вливаем растительное масло.

Выкладываем картофельное тесто на сковороду при помощи ложки, формируя круглые или овальные оладьи.

Картофельные оладьи с сыром поджариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Подаем оладьи из картофеля и сыра со сметаной или майонезом.

Приятной трапезы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью