Картофельные тарталетки с куриным филе

Время приготовления: 
1 час
Сложность рецепта: 
Средний
Тип меню: 
Фуршет

Пожалуй, многие хозяюшки согласятся с мнением, что сочетание курицы и картофеля является классическим. Ведь, действительно, этот «союз» можно встретить и в первых блюдах, и во вторых, и в салатах, и в выпечке. А почему бы нам не использовать эту великолепную гармонию продуктов для такого закусочного блюда как тарталетки? Тем более, что данный вид закуски сегодня имеет популярность на праздничных столах во время фуршетов и аналогичных мероприятий. Правда, придется немного приложить стараний, ведь в качестве тарталеток будет использоваться сам картофель. Непривычно? Но попробовать всё же стоит. Итак, приступаем.

Куриное филе разрезаем на маленькие кусочки.

Очищенную морковку измельчаем, используя терку.

Вливаем на сковородку немного растительного масла, перекладываем сначала измельченное куриное филе.

Через пару добавляем натертую морковь.

Ингредиенты для начинки перемешиваем, сдабриваем солью. Продукты обжариваем слегка, а затем немного добавляем воды, тушим около 15 минут.

Параллельно займемся картофельными клубнями. Промываем их, срезаем кожуру и натираем. Чтобы измельченный картофель не потемнел, сбрызгиваем его лимонным соком.

Вбиваем в картофель одно куриное яйцо.

Солим ингредиенты в чаше. Перемешиваем. Лишнюю жидкость отжимаем.

Из получившейся картофельной массы формируем тарталетки, используя силиконовые формочки.

Выкладываем курино-морковную начинку. Ставим в духовку на 15-20 минут (t – 200 градусов).

Плавленый сыр измельчаем с помощью терки и добавляем к нему сушеный укроп (или другую зелень). Для удобства процесса сырок помещаем на несколько минут в морозилку.

Измельченным сыром посыпаем тарталетки и возвращаем их снова в духовку на 10 минут.

Замечательное закусочное блюдо из картофеля и куриного филе готово красоваться на Вашем праздничном столе!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью