Картофельные вафли с кунжутом в электровафельнице
Если у вас есть электровафельница, то экспериментировать с приготовлением вафлей можно бесконечно долго. Готовить их можно из различного теста и с различными дополнениями. Оригинальными вам покажутся картофельные вафли, так как в отличие от традиционных, они являются не сладкими, а солеными. Это нечто среднее между чипсами и солениками. Ну а в качестве дополнений можно использовать кунжут, мак, сухую зелень, специи и приправы.
Для начала нам нужно начистить картошку и измельчить ее так, как для дерунов. Делать это можно при помощи блендера или мелкой терки, но лучше всего, сделать это при помощи электрического комбайна или мясорубки со специальной насадкой. Масса должна быть кашицеобразной, однородной, без кусочков картошки.
Далее все просто: добавляем яйцо, соль, кунжут, куркуму, перемешиваем. Маргарин растопим, охладим, а затем тоже добавим в тесто для будущих картофельных вафель.
Перемешаем и можно приступать к жарке.
Электровафельницу включаем в сеть, разогреваем. Смазать растительным маслом вафельницу достаточно только один раз – для первой вафли. Дальше нет необходимости делать это. На поверхность наливаем одну чайную ложку теста, тогда наши вафли будут размером чуть больше магазинных солеников.
Накрываем крышку и жарим, пока вафельки не будут румяными. Будьте осторожны: поверхность электровафельницы сильно разогревается, и можно получить ожог. Можно приоткрывать крышку и контролировать процесс, но делать это не слишком часто.
Готовые вафельки снимем, остудим и можно употреблять. Хороши они будут с первыми блюдами, бульоном, можно подавать к чаю и кофе, да и просто похрустеть перед телевизором будет приятно.
Добавить комментарий