Картофельный пирог со свининой

Время приготовления: 
80 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская

А не испечь ли нам сегодня вкусный пирог, который будет украшением стола? Вообще, пироги всегда были праздничным угощением по любому поводу. Сегодня в меню картофельный пирог, дополненный свининой. Кстати, наряду со свининой можно использовать, как дополнение, и сало. Для пирога требуется любое дрожжевое тесто, которое вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Так как тесто у нас уже готово, начнем подготовку к выпечке пирога с его начинки.

Итак, необходимые компоненты для картофельного пирога со свининой выставлены для дальнейшей работы, можно приступать.

Свиное мясо вместе с салом режем на маленькие кусочки. Кстати, свинину можно и прокрутить через мясорубку.

Картофель, предварительно промытый и очищенный от кожуры, нарезаем в форме кубиков маленького размера.

 

Очищенный от шелухи репчатый лук мелко рубим.

Подготовленные для начинки пирога ингредиенты соединяем вместе в чаше.

Все компоненты сдабриваем солью по Вашему предпочтению.

Также из приправ добавляем черный молотый перец.

Хорошо перемешиваем составляющие начинки.

Тесто делим на три кусочки (1 кусочек должен быть совсем маленьким – он для украшения пирога).

Раскатываем одну часть теста, выкладываем пласт в форму.

Выкладываем начинку из картофеля, свинины и лука.

Поверх выкладываем второй раскатанный пласт .

Оформляем края пирога, в центре делаем отверстие, но не убираем его.

Из маленького кусочка теста делаем на Ваше усмотрение украшения для пирога.

Отправляем пирог в разогретую духовку (t – 180 градусов). Через полчаса достаем, открываем «крышечку», поверяем готовность. Сразу смазываем взбитым яйцом. Снова ставим пирог в духовку еще на полчаса.

Готовый картофельный пирог остужаем и подаем на стол.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью