Кассероль с курицей

Время приготовления: 
80 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Французская

Французское слово "кассероль" означает вполне определенный способ приготовления продуктов - длительное запекание курицы или мяса в специальной посуде с плотно прилегающей крышкой (например, можно использовать современную мультиварку).

Сначала надо замариновать курицу: залить ее куски растительным маслом, лимонным соком с солью, заложить тонкими пластинами чищенных имбирного корня и чеснока, засыпать розмарином. И мариновать курятину следует не менее получаса.

Очистить затем и крупно нарезать картошку.

Далее в чашу мультиварки уложить послойно - вначале курицу, а поверх нее - картофель.

Помидор освободить от плодоножки, нарезать тонкими полукружьями. Чищенный репчатый лук нарубить тонкими полукольцами.

Заложить курицу под картофелем в мультиварки сначала луковым слоем, потом - помидорным.

Для заправки потребуется перемешать сметану и томат-пасту. Прибавить к ним немного кипяченой воды и положить перечные срезы. Залить созданной смесью блюдо. Закрыть крышку мультиварки поставить агрегат на программу "тушение". Готовить не менее часа, не открывая.

Затем получившийся кассероль перемешать. И подавать к обеду, ужину.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью