Кекс на сметане с грецкими орехами

Время приготовления: 
40-45 минут
Ингредиенты

Кто не любит позавтракать ломтиком свежего кекса? Существует множество рецептов этой сладкой выпечки. Кекс на сметане отличается особой пористостью и воздушностью. Он получается пышным и рассыпчатым, при этом он хорошо сохраняет свою свежесть даже на следующий день. А грецкие орехи и изюм придают ему дополнительный приятный аромат и даже необычный цвет.

Взбейте яйца с сахаром и ванилином до появления белой пены. Добавьте сметану. Сливочное масло растопите в микроволновой печи, затем немного остудите и тоненькой струйкой влейте в яичную смесь. 

Грецкие орехи мелко нарубите, а изюм промойте в проточной воде.

Положите их в тесто и хорошо перемешайте.

В посуду насыпьте муку, а сверху положите разрыхлитель и осторожно смешайте эти два ингредиента между собой.

После этого муку можно перемешать с остальным тестом.

Смажьте небольшим количеством масла форму для кекса и вылейте в нее тесто.

Осторожно разровняйте его вилкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс 30-35 минут до аппетитного коричневого цвета.

Готовую выпечку извлеките из формы и переверните.

Пусть она как следует остынет, а потом сделайте сахарную пудру из двух столовых ложек сахара и с помощью небольшого сита посыпьте ей кекс.

Готовый кекс подавайте с крепким горячим чаем или кофе.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью