Кекс на сметане с изюмом
Сметана200 г
Маргарин1 пачка
Яйцо куриноекрупные, 2 шт.
Уксусдля гашения
Изюм100 г- Сахар1 стакан
- Мука600 г
- Соль1 щепотка
- Сода1 ч. л.
- Ванилинна кончике ножа
- Сметана - 200 г
- Маргарин - 1 пачка
- Яйцо куриное - крупные, 2 шт.
- Уксус - для гашения
- Изюм - 100 г
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 600 г
- Соль - 1 щепотка
- Сода - 1 ч. л.
- Ванилин - на кончике ножа
Не секрет, что любое блюдо можно приготовить, следуя различным рецептурам, сохраняя при этом пропорции основных ингредиентов и варьируя начинками. Вот и мы решили поэкспериментировать и предложить вам приготовить сегодня к чаю изумительный кекс с изюмом на сметане.
Теперь можно переходить к самому процессу приготовления нашего кексика. Взбейте в миске яйца с сахаром до появления пены. Всыплем к ним ванилин, соль, и изюм, замоченный предварительно в теплой воде.
Погасив уксусом чайную ложку соды, также отправим ее к указанным выше ингредиентам. Далее аккуратно выложим в тесто ложкой сметану. Растопим маргарин на водяной бане (либо в микроволновой печи) и добавим его в тесто. Тщательно помешивая, далее будем добавлять в полученную смесь пшеничную муку. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
Теперь можно выкладывать его в приготовленную форму, выстелив ее дно пергаментом, который упредит пригорание кекса.
Вот, практически и все. Остальное дело за вас совершит духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, куда мы смело отправим форму с тестом на минут 30-40 для выпекания.
Посмотрите только, какой аппетитный и румяный вышел наш кекс. Скорее заваривайте чай и зовите всех к столу.
Приятного вам аппетита!
Добавить комментарий