Кекс с курагой в мультиварке

Время приготовления: 
80-90 мнут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Если вы обзавелись мультиваркой, то уже успели оценить все достоинства этого кухонного помощника. Особенно хорошо получается в «волшебном» горшочке выпечка, благодаря равномерному прогреванию. Зная точное время приготовления, можно не контролировать каждые пять минут процесс выпечки: мудрая машина сообщит нам о готовности сигналом. Единственный момент: нужно будет скорректировать время приготовления кекса для вашей модели, так как в каждой модели время выпечки может быть разным. Данное время актуально для мультиварок «Скарлетт».

Приготовление начнем с растирания яиц с сахаром.

При помощи миксера этот процесс будет быстрым и легким.

Добавим во взбитые яйца любое варенье, которое вам нравится, какао, соду, гашенную уксусом.

Курагу порежем.

Орехи слегка поджарим. Молоточком раздробим их через кулинарную пленку или целлофановый мешочек. Если орехи не чищенные, то шелуху очень легко удалить, если просто ее сдуть.

Сложим орехи и курагу в тесто, добавим муку и перемешаем.

Консистенция теста не должна быть слишком густой - чуть гуще, чем консистенция теста для блинов.

Чаша мультиварки уже имеет антипригарное покрытие, но все же мы ее смажем маргарином, растительным маслом или другим жиром. Кроме этого, дно и бока присыплем мукой. Тесто зальем в чашу мультиварки, накроем крышку и выставим программу «Выпечка» на 1 час 5 минут.

По прошествии этого времени мультиварка подаст сигнал. Отключим наш агрегат и оставим готовый кекс в мультиварке еще минут на 15.

Затем достанем чашу, но кекс не будем спешить вынимать. Охладим его немного (с полчаса), затем перевернем чашу и извлечем кекс на блюдо. Кексы в мультиварке не имеет верхней запеченной корочки, но это не беда. Мы просто перевернем кекс, и дно будет его верхушкой, а верх – основанием.

Сверху можно посыпать готовый кекс сахарной пудрой или коксовой стружкой.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью