Классический турецкий бутерброд
Батон1 шт.
Майонез80 г
Соленые огурцы2 шт.
Огурец0,5 шт.
Бекон80 г
Помидор (томат)0,5 шт.
Болгарский перец0,5 шт.
Зеленый лук2 шт.
Перец чили
Петрушка
Подсолнечное масло
- Батон - 1 шт.
- Майонез - 80 г
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Огурец - 0,5 шт.
- Бекон - 80 г
- Помидор (томат) - 0,5 шт.
- Болгарский перец - 0,5 шт.
- Зеленый лук - 2 шт.
Турецкий уличный фаст фуд хорошо знаком иностранным туристам. И нежно ими любим, кстати. А то! Быстро, горячо, вкусно, сытно - что еще нужно человеку, "измученному" продолжительной экскурсией вдали от аll inclusive "родного" отеля? Возвращаясь домой из заграничного отпуска многие хотели бы на собственной кухне повторить впечатления, воссоздав что-нибудь из уличных стамбульских или кемерских угощений.
Батон следует прорезать вдоль почти до конца. И обе половинки будущего бутерброда нужно густо смазать майонезом.
Помидор нарезать тонкими полукружьями. Перец ополоснуть, обсушить удалить плодоножку и половинку нарезать тонкими полосками. Чистый свежий огурец порезать на тонкие кружки.
Бекон нарезать тонкими пластинками и обжарить на почти сухой сковороде с двух сторон. Чтобы он "потек" - стал прозрачно-золотистым. И в масло на раскаленной сковороде нужно на несколько секунд кинуть тонкие срезы перчика чили. Для едва заметной остроты жареного бекона. Маринованные огурчики нарезать кружками потоньше.
Чистые лук и петрушку порубить острым ножом меленько-меленько. У петрушки надо будет предварительно удалить жесткие стебельки.
Далее собрать бутерброд, заложив в него в произвольном порядке все заранее подготовленные ингредиенты. Укладывать их нужно плотно, равномерно. Бекон кладут теплым, почти горячим. Чтобы закрепить "конструкцию", обе хлебные "крышки" надо плотно прижать. Но только так, чтобы не вылезла сложная начинка. И можно есть. Аккуратно!
Добавить комментарий