Кофейное печенье

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

Как правило, мы начинаем новый день с чашечки ароматного кофе. У некоторых это стало настоящей традицией, а кто-то вообще не может проснуться утром без бодрящего кофейного запаха. Одним словом, мы стали «заложниками» этого напитка. Не будет вести разговоры о пользе и вреде кофе, просто предложим на его основе испечь очень-очень вкусное, нежное, мягкое и ароматное печенье. Оно так и называется «Кофейное».

В рецепте использовано молоко. Поскольку храним мы его в холодильнике, то его необходимо перед приготовлением печенья немного подогреть. Не кипятить, а именно подогреть до комнатной температуры.

Затем взять Ваш любимый растворимый кофе и развести его в молоке.

Теперь можно приступит к замешиванию кофейного теста. Для этого следует растереть всю порцию сахарного песка и масла. Чтобы этот процесс прошел эффективно, воспользуйтесь миксером.

Разбейте в получившуюся сахарно-масляную массу два яйца.

Тщательно перемешайте данные ингредиенты. На помощь снова может «прийти» миксер.

Возвращаемся к нашему разведенному в молоке кофе и вливаем его к получившейся смеси.

Перемешиваем. Теперь можно воспользоваться вилкой или ложкой. Делаем это так, чтобы кофе равномерно распределилось по всей сахарной массе.

Вводим разрыхлитель. Кстати, его можно заменить (в случае отсутствия разрыхлителя) гашеной содой.

На последнем этапе добавляем муку.

Перемешиваем. Тесто должно быть очень густым.

Устилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него ложкой кофейное тесто. Оставляйте место между кофейными лепешки, ведь тесто «разойдется» в процессе выпекания. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем не больше 15 минут.

Кофейное печенье готово! Теперь Ваше утро начнется с позитива.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью