Кокосовое печенье

Время приготовления: 
40-45 минут
Ингредиенты

Кокосовое печенье – это простой и вкусный десерт. Приготовить его можно всего за 40-45 минут. Нежный вкус кокосовой стружки в сочетании с хрустящим и рассыпчатым песочным печеньем понравится всем без исключения. Количество кокосовой стружки может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Тем, кто любит более сильный аромат, нужно увеличить количество этого ингредиента на 30-50 гр. И последний совет, не стоит сливочное масло менять на маргарин, во-первых, это не слишком полезно, а, во-вторых, вкус будет совершенно иным. Выбирайте только свежие и качественные ингредиенты – это ваш залог успеха.

Начните приготовление песочного теста, смешав в глубокой посуде кокосовую стружку, сахар и яйцо. Полученную массу соедините с размягченным сливочным маслом и хорошо взбейте вилкой.

Затем всыпьте туда всю муку сразу и перемешайте тесто руками. В результате оно должно получиться похожим на крошки. Однако пусть вас не пугает такая консистенция. В нужный момент это тесто с легкостью принимает любую форму. Зато вы можете быть уверены, что печенье получится хрустящим и рассыпчатым, а это главные критерии оценки настоящего песочного теста.

Вылепите из теста небольшие шарики. Чтобы они не трескались и не распадались в процессе, немного помните кусочек теста, прежде, чем скатать из него шарик. Можно воспользоваться формочками для печений, обыкновенным стаканом или просто, раскатав тонкий пласт, нарезать его на квадраты, треугольники и ромбы.

Переложите печенье на смазанный маслом противень и пеките при 200 градусах в течение 15-20 минут.

Когда ваш десерт будет готов, дайте ему немного остыть. Не накрывайте полотенцем, иначе песочное тесто станет мягким. Остывшее печенье посыпьте порошком какао или сахарной пудрой.

 

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью