Колбаски из фарша

Время приготовления: 
45 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Наверное, самое популярное блюдо, которое можно приготовить из фарша – это котлеты. Они великолепно сочетаются со многими гарнирами: картофельным, крупяным, макаронным. Правда, форма обычных котлеток иногда надоедает, а так хочется порадовать своих домочадцев интересной подачей. Предлагаем из фарша, подходящего для котлет, сделать колбаски. Получается и оригинально, и, безусловно, вкусно.

Реализацию мясного блюда начинаем с того, что хлебный мякиш зальем молоком. В таком состоянии подержим хлеб минуток 5. Хлебный мякиш должен пропитаться молоком полностью.

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем, а вот чесночные дольки мы пропустим через пресс.

Смешиваем вместе говяжий фарш и свиной в удобной плашке.

Добавляем к мясному фаршу измельченный лук и чеснок.

Хлебный мякиш отжать от молока, переложить к фаршу.

Также в фарш разбиваем одно куриное яйцо.

Конечно же, не забываем про соль. Добавляем специй.

Фарш для колбасок тщательно перемешиваем чистыми руками.

Руки смачиваем водой и формируем из фарша колбаски.

Каждую колбаску обваливаем в муке.

Затем колбаски из фарша нужно переправить на сковороду в растительное масло.

Обжариваем наши колбаски с двух сторон.

Затем вливаем на сковороду воду и добавляем пару лавровых листочка. Тушим колбаски под крышкой около 10 минут.

Смачные колбаски из фарша готовы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью