Котлеты по-албански

Время приготовления: 
30-35 минут
Ингредиенты

Эти котлеты называются албанскими, хотя по своей сути – это обычные наши рубленые котлеты из куриного филе. Очевидно, здесь мы можем наблюдать общность национальных кухонь, когда похожие блюда популярны в разных странах. Пожалуй, ничего удивительного здесь нет: ведь если кулинарное изделие вкусное, то оно вкусное для всех – и для нас, и для албанцев, и для всего мира. Хотя, как известно, вкусовые пристрастия сугубо индивидуальны.

Приготовление

Промытое и обсушенное куриное филе нарежем мелкими кусочками.

Добавим яйцо и приправы к мясу, посолим, поперчим по вкусу.

Добавим майонез и муку.

Лук измельчим и добавим к куриному филе.

Размешаем массу до однородного состояния.

Сковороду с растительным маслом разогреем. Ложкой выложим котлетки.

Если сковорода достаточно нагрета, то они сразу «схватятся». Поджарим котлетки с одной стороны и с другой на среднем огне, затем огонь уменьшим и дожарим котлеты до готовности.

Готовые котлеты по-албански вкусны, как в холодном, так и в горячем виде. Можно употреблять их с кетчупом, соусом, горчицей, хреном, майонезом.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Войти с помощью