Котлеты с рисом и консервированной рыбой

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Котлеты из рыбы – это отличное блюдо к обеденной трапезе. Правда, вот с рыбным фаршем нужно предварительно «повозиться»: купить или поймать рыбу, очистить ее и разделать, а затем еще измельчить. Не всегда у хозяюшки есть время, чтобы проделать эти действия, дабы побаловать своих домочадцев рыбными котлетками (особенно в будние дни). Но выход есть! В качестве рыбного фарша можно использовать обычные рыбные консервы в масле (например, сардины, сайру). Дополним рыбные консервы отварным рисом и получим смачные и аппетитные рыбные консервы.

Итак, начинаем с подготовки риса, который следует отварить. Возможно, злаковый уже есть у вас в отварном виде, тогда процесс приготовления котлет сократится. Ну, а если рис все же придется варить, то не забудьте присолить немного воду. Готовый отварной рис откиньте на дуршлаг, отвар слейте.

Рыбные консервы из банки переложите в чашу без масла. Разомните рыбные кусочки при помощи вилки.

Переложите отварной рис к рыбе.

Лук, предварительно обжаренный на растительном масле, добавьте следом.

«Связующим звеном» в рыбном фарше будет выступать куриное яйцо. Просто разбейте его в чашу к остальным ингредиентам.

Свежую (использовать также можно и сушеную) зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте. Переложите измельченную зелень в чашу.

Посолите все компоненты.

По желанию можно добавить в рыбный фарш еще и любимых специй или приправ.

Все составляющие фарша хорошо перемешайте. Можно еще добавить в него столовую ложку муки.

Сформируйте из рыбно-рисового фарша котлетки.

Каждую рыбную котлетку обваляйте в панировочных сухарях.

Выложите котлетки из риса и консервированной рыбы на сковороду в разогретое растительное масло.

Обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.

Котлеты с рисом и консервированной рыбой готовы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью