Крекеры с базиликом

Время приготовления: 
100 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Итальянская

Многим нравятся хрустящее печенье, которое обычно мы называем крекерами. Выпечка под таким названием, как правило, получается легкой. Кстати, крекеры бывают как солеными, так и сладкими. Получить разнообразный вкус крекерам можно благодаря различным добавкам (например, в крекеры добавляют сыр или пряности). По своей форме такое печенье тоже имеет несколько видов. Крекеры бывают с волнистыми краями, круглыми или квадратными. А в нашей кулинарной книге приготовлен для любителей крекеров рецепт, в котором присутствует сушеный базилик. Благодаря этой приправе предложенные крекеры имеют замечательный вкус и аромат. Кстати, среди ингредиентов крекеров с базиликом присутствует сливочное масло, но если его нет, его вполне можно заменить на маргарин, вкус хрустящего печенья нисколько не пострадает от этого.

В миске соединяем просеянную пшеничную муку с сахарным песком. Следом сдабриваем ингредиенты солью. Не забываем ввести заявленное количество разрыхлителя для теста. Сливочное масло (или маргарин) мелко рубим и соединяем масляные кусочки с остальными составляющими будущих крекеров.

Перемешиваем. Добавляем сушеный базилик. Вливаем немного сметаны. Замешиваем тесто, которое на выходе должно получиться однородным.

Готовое тесто скатываем в шар и убираем на один час в холодильник. На пергаментной бумаге раскатываем тесто в пласт (его толщина должна равняться примерно 2 мм). Разрезаем пласт на кусочки той формы, которую Вы желаете. Будущие хрустящие крекеры ставим в духовой шкаф на 15 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов. Готовые крекеры с базиликом остужаем и подаем к любимым напиткам.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью