Крем из вареной сгущенки

Время приготовления:

20 минут

Ингредиенты

Сгущенкавареная, 400 г
Сливочное масло300 г
Ароматическая эссенция
2-3 капли
Ванильный сахар
1 пакетик

Сгущенка - вареная, 400 г
Сливочное масло - 300 г
Ароматическая эссенция - 2-3 капли
Ванильный сахар - 1 пакетик

В последнее время крем из вареной сгущенки пользуется все большей популярностью: его легко готовить, это не занимает много времени и для приготовления не нужно большого количества ингредиентов. Можно купить уже готовую вареную сгущенку в магазине, а можно приготовить ее самим.

Приготовление

Если дома есть сырое сгущенное молоко, то можно использовать и его. Правда, процесс варки займет около двух часов и нужно придерживаться нескольких правил. Варить сгущенку нужно на маленьком огне, полностью залив водою. Если в процессе выкипания воды банка частично окажется поверх воды, нужно долить в кастрюлю кипяток (не холодную воду). Сгущенку остудить и только потом переходить к приготовлению крема.

Сливочное масло и вареное сгущенное молоко взбить миксером, добавить ванильный сахар и ароматическую эссенцию.