Крем-ликер Какао

Время приготовления: 
35 минут + 3-4 часа
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Итальянская
Ингредиенты

Крем-ликер Какао - это тот напиток, который, раз попробовав, начинаешь вспоминать, как один из самых вкусных десертов. Причем, десертов горячительных, поднимающих настроение. По правде сказать, нет ничего лучше, чем промозглым осенним вечерком выпить чашечку этого замечательного крепкого напитка домашнего приготовления. А еще этот оригинальный крем-ликер можно добавлять в коктейли, другие десерты, использовать как соус для муссов и мороженого, а также в качестве добавки в кремы к выпечке.

Привлекательной особенностью в приготовлении крема-ликера Какао является тот факт, что этот крепкий напиток не требует продолжительного настаивания, процеживания и прочих долгих и трудозатратных технологических процедур. Все предельно просто! Да и набор ингредиентов требуется самый элементарный.

Молоко вскипятить в сотейнике, а затем остудить.

Ложкой с миске перемешать сахар с порошком какао.

А затем всыпать полученную смесь в остуженное молоко. Полученный состав в том же сотейнике снова водрузить на плиту и привести к кипению на медленном огне, непрерывно мешая. Варить 2 минуты, добиваясь загустения исходной массы.

Варево остудить, а уже в остывшее влить спирт. Перемешать как следует. Перелить в бутыль или другую емкость для хранения в холодильнике.

Внимание! Крем-ликер можно употреблять сразу. Но, если хочется получить по-настоящему оригинальный десерт, то лучше отправить напиток на холод (ну, в холодильник, разумеется) на несколько часов. Тогда он станет действительно густым - таким, что ложка стоит.

У крема-ликера Какао, приготовленного и выдержанного правильно, совершенно удивительный вкус и эффект! Его пьют (или едят) с ложечки. И десерт прямо на языке из ледяного превращается в жаркий!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью