Крепкая клюквенная настойка

Время приготовления: 
30 минут+30 дней
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

Домашние вина и крепкие настойки, будучи правильно приготовленными, являются одними из самых вкусных алкогольных напитков. Ведь в них вкладываются не только ингредиенты - чаще всего самые простые - но и душа хозяйки или хозяина дома. Именно поэтому их ставят на стол по самым торжественным праздникам, стараясь удивить приглашенных гостей. И домашние напитки не обманывают ожиданий. Они крепкие, интересные на вкус и не несут с собой так называемого "похмельного синдрома" на следующее утро.

Одним из самых вкусных крепких напитков, которые несложно приготовить в домашних условиях, является крепкая клюквенная настойка. Правда, она настаивается достаточно долго. Зато какой вкус имеет! Такая вкуснотища - язык проглотишь! А как легко пьется! и никакой головной боли на утро.

Первое, что нужно будет сделать - сварить сладкий сироп. Для этого в кастрюле вскипятим воду. И высыплем в кипящую жидкость сахар - мешать будем до полного растворения, убавив огонь. Снимем варево с плиты и остудим до комнатной температуры.

Потолчем хорошенько клюквы и прибавим ее к сахарному сиропу вместе со жмыхом.

Туда же выльем и водку.

Получившуюся массу перельем-переложим в стерилизованную стеклянную литровую банку и плотно закупорим капроновой крышкой.

Уберем настойку, а точнее полуфабрикат настойки в темное прохладное место. Не меньше, чем на 30 дней (только не забудьте про напиток, а если и забудете - не беда!)

Через месяц достанем "клюковку" и процедим через марлю, сложенную в четыре слоя.

Готовую настойку перельем в графин или красивую бутыль. Все - можно подавать к столу.

Этот крепкий напиток отлично идет под самую разную закуску. Ваши гости будут просто в восторге. Только не говорите им, что рецепт простой. Пусть "клюковка" будет вашей "фирменной" домашней настойкой.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью