Крепы - блинчики по-французски

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Французская
Ингредиенты

Итак, сегодня в нашем меню, которое, скорее всего, подойдет для утра, крепы. Таким необычным названием французские кулинары «нарекли» всем привычные блины. Основное «достоинство» предлагаемой выпечки заключается в том, что при замешивании блинного теста используется больше яиц, чем обычно. Именно поэтому крепы получаются не только аппетитными на вид, но еще и довольно сытными. А это как раз то, что так необходимо утром, перед началом рабочего трудового дня. Такие французские блинчики рекомендуется подавать к столу, дополнив их джемом, вареньем, шоколадом и даже фруктами.

Для удобства можно воспользоваться чашей миксера, чтобы приготовить тесто для французских блинчиков. Итак, разбиваем в чашу все количество заявленных в рецепте яиц.

Следом за немаловажным ингредиентом всыпаем в чашу миксера сахар.

А также не забываем и про соль.

Все компоненты, которые мы первоначально добавили в чашу, немного взобьем.

В образовавшуюся сладкую яичную массу вольем чуть теплое молоко.

А вот пшеничную муку желательно перед добавлением в молочно-яичную массу просеять.

Включаем миксер, чтобы опять перемешать все введенные компоненты для «французского» теста.

Остался еще одни ингредиент, который необходимо добавить в тесто. Это – сливочное масло. Только прежде его необходимо растопить, а потом уже перелить (остывшее) в тесто.

Еще раз перемешаем все продукты в чаше. Тесто для французских блинчиков должно быть однородным, а комочки должны отсутствовать. Желательно не сразу приступать к жарке блинов, дать постоять тесту немного в тепле.

Чтобы приступить непосредственно к жарке блинов, хорошенько разогрейте сковороду, смазав дно маслом. Подготовка прошла, можно, используя половник, вливать тесто на сковороду.

Французские крепы выпекаем с каждой стороны, до образования золотистой корочки.

Крепы по-французски готовы! Дополняем их вареньем, шоколадом или другими «вкусностями» и подаем к чаепитию!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью