Креветки со специями

Креветки1 кг
Лимон1 шт.
Каррипо вкусу
Зеленый лукнесколько перьев
Чесноктри зубка
Оливковое масло2 ст. л.
Соевый соус50 г
- Приправа для креветокпо вкусу
- Креветки - 1 кг
- Лимон - 1 шт.
- Карри - по вкусу
- Зеленый лук - несколько перьев
- Чеснок - три зубка
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соевый соус - 50 г
- Приправа для креветок - по вкусу
Креветки со специями – это замечательная закуска. В продаже в основном встречаются варено-мороженые, поэтому готовить их нужно очень быстро, чтобы не испортить их лишней тепловой обработкой. Вот почему все ингредиенты для блюда нужно подготовить заранее, а в нужный момент поскорее добавить к креветкам.
Особенность этого рецепта в том, что блюдо готовится не в кастрюле, а в сковороде, а значит можно сэкономить время на кипячении воды (а именно этот способ в основном рекомендуется на пачках с замороженными креветками).
Очистите чеснок и измельчите его ножом. Также нарежьте половинку лимона на дольки и нашинкуйте перья зеленого лука. Когда все подготовлено, можно готовить. На сковороду налейте оливковое масло и немного обжарьте чеснок, положите креветки, дольки лимона и налейте соевый соус.
Добавьте по чайной ложке приправ, а затем все тщательно перемешайте.
Когда креветки разморозятся, а образовавшийся бульон закипит, выключайте огонь. Готовые морепродукты выложите в глубокую миску, добавьте туда несколько ложек бульона из сковородки (а можно подать его в отдельной мисочке и использовать его как соус). Обильно полейте креветки соком лимона и посыпьте зеленым луком.
Это блюдо получается очень душистым и сочным. Оно отлично подойдет к пиву или станет быстрой диетической закуской.
Добавить комментарий