Круассаны с сыром из слоеного теста
Дрожжевое слоеное тесто500 г
Сливочное масло50 г
Яйцо куриное1 шт.
Майонез1 ст.л.
Сыр гауда100 г
- Дрожжевое слоеное тесто - 500 г
- Сливочное масло - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Сыр гауда - 100 г
Лучший завтрак на свете - это, без сомнения, горячий кофе и хрустящие слоеные круассаны с нежнейшей начинкой из сыра! Но это еще и один из самых быстрых горячих завтраков по скорости приготовления. Если есть "рулончик" готового бездрожжевого слоеного теста, то на создание великолепных круассанов уйдет не более 30 минут! И это - вместе с процессом выпекания.
Тесто оставить в развернутом состоянии на столе на четверть часа.
За это время приготовить начинку-смазку: натереть на мелкой терке сыр, добавить к нему майонез и яйцо, несколько листиков розмарина. Взбить массу венчиком.
Тесто слегка раскатать скалкой и разрезать на шесть квадратов. Каждый смазать кулинарной кисточкой - сначала мягким сливочным маслом, затем сырной начинкой.
Закатать квадраты теста рулетом, от угла к противоположному углу. Уложить готовые круассаны на смазанный растительным маслом противень. И отправить на четверть часа в духовку, разогретую до 180 градусов.
Вынуть готовы круассаны с сыром на бумажную салфетку, чтоб ушли излишки масла.
Подавать горячими к кофе.
Добавить комментарий