Курица в белом вине по-средиземноморски
Куриная грудка1 шт.
Помидор (томат)2 шт.
Оливки (маслины)12 шт.
Оливковое масло3 ст.л.
Базилик сушеный0,5 ч.л.
Вино80 мл
Морская соль1 щепотка
- Куриная грудка - 1 шт.
- Помидор (томат) - 2 шт.
- Оливки (маслины) - 12 шт.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
- Вино - 80 мл
- Морская соль - 1 щепотка
Представьте, что Вам предстоит романтический ужин. Ситуация, казалось бы, естественная и ничего необычного в ней нет. Только стоит предупредить, что ужин с романтическим настроем будет проходить в домашних условиях, а это значит, одной из двух половинок следует надеть фартук и «засучить рукава». Да, и, естественно, что блюдо, которое будет главным на праздничном столе, должно быть каким-то необыкновенным и поражать кулинарное воображение. Мы рекомендуем приготовить итальянское блюдо, в котором «главная роль» отводится куриной грудке. Продукт этот является привычным, но мы разнообразим его белым вином. Особый вкус курице в белом вине по-средиземноморски придают маслины и оливковое масло, на котором блюдо и готовится.
Одной куриной грудки будет вполне достаточно для ужина на две персоны. Куриную грудку следует разрезать поперек так, чтобы на выходе получилось 4 плоских кусочка без костей.
Помидоры разрезать на поперечные доли. Мельчить не следует, чтобы в процессе приготовления на сковороде они не превратились в пюре.
Маслины, в которых отсутствуют косточки, просто режем пополам.
Теперь следует разогреть на сковороде оливковое масло. Перекладываем подготовленную курицу в масло оливы.
Обжаривать одну сторону курицы следует пять минут, а затем кусочки перевернуть.
Теперь можно добавлять остальные ингредиенты. В первую очередь переложим в сковороду порезанные помидоры.
Потом – половинки маслин.
Следом добавляем сушеный базилик.
Вливаем белое вино.
А напоследок сдабриваем все ингредиенты морской солью. Закрываем сковороду крышкой, тушим 15 минут.
Итак, буквально за несколько минут мы приготовили итальянское блюдо с изумительным вкусом, которое станет украшением любого романтического ужина.
Добавить комментарий