Куриная голень в йогуртовом кляре

Время приготовления: 
100 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Наверное, мало кто откажется от курочки, которая привлекает к себе внимание хрустящей корочкой. Добиться желаемой «хрустяшности» можно несколько способами. Например, курицу (или ее отдельные части) запекают в рукаве. Или обжаривают на сковороде, или готовят на гриле. Наше предложение – приготовить куриные ножки с ароматной хрустящей корочкой, используя в процессе осуществления рецепта такой молочный продукт как йогурт. Для такого блюда необходимо приготовить специальный йогуртовый кляр. Также в рецепте используются панировочные сухари, благодаря которым куриные ножки и получаются такими хрустящими. Мы уверены, что рецепт запекания куриных ножек Вы возьмете на вооружение.

Начинаем с подготовки мясного ингредиента. Куриные ножки промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Сдабриваем куриные ножки солью и перцем, а затем убираем их в холодильник примерно на 20 минут.

Приступаем к приготовлению йогуртового кляра. Сначала мелко рубим немного петрушки.

Вливаем в чашу всю порцию йогурта (он должен быть без фруктовых или каких-либо дополнительных добавок), в которую добавляем измельченную петрушку.

Добавляем две чайных ложки горчицы.

Следом выдавливаем зубчики чеснока.

Сдабриваем щепоткой соли.

Перемешиваем. Полученную смесь убираем в холодильник на 15 минут.

Время вышло и теперь можно приступать к основному моменту приготовления хрустящих куриных ножек. Каждую ножку по отдельности нужно обмакнуть в йогуртовый кляр.

А потом обвалять в панировочных сухарях.

Ножки курицы выкладываем на противень.

Запекаем почти час при температуре духовочного шкафа 180 градусов, пока не образуется румяная корочка.

Готовые хрустящие куриные ножки можно подавать с любым гарниром (картофель, крупы).

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью