Куриная грудка с грибами

Время приготовления: 
50 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Для праздничного стола или просто для обеденной или вечерней семейной трапезы предлагаем запечь в духовом шкафу куриную грудку, разнообразив ее грибами. Сочетание курицы и грибов не раз использовалось в кулинарии (и в салатах, и в первых блюдах). В нашем рецепте эти ингредиенты запекаются в фольге. Получается такое блюдо не только сытным, но еще и эстетичным, поскольку в нем используются также свежие помидоры и сыр. Для красивой подачи курино-грибного блюда украсьте его веточками свежей петрушки или другой зеленью.

Начинаем реализацию куриного блюда с грибами с того, что подготовим все продукты, выставив их на рабочую поверхность. Используемая куриная грудка должна быть уже разморожена. Позаботьтесь о данном факте заранее, разморозив продукт в естественных условиях (т.е. при комнатной температуре), или воспользовавшись «услугами» микроволновой печи. Грибы лучше взять отварные. Сыр может быть любого сорта, но твердым. Также не забудьте взять для блюда специи и подготовить фольгу.

Блюдо будет слоеным. Первый, он же – нижний, слой – это курица. Куриную грудку для этого нужно при помощи ножика разрезать на плоские кусочки.

Затем переложите на разделочную доску нарезанные куриные кусочки и отбейте при помощи кулинарного молоточка.

Застелите противень фольгой, оставив кусок для того, чтобы после формирования блюда накрыть его. Смажьте фольгу растительным маслом. Выложите отбитые куриные кусочки.

Сдобрите курицу солью и приправой (например, смесью перцев).

На куриный сдобренный приправами слой выложите отварные грибочки.

Помидоры промойте, обсушите, а затем нарежьте в форме колец. Выложите помидорный слой. Немного присолите его.

Твердый сыр натрите, присыпьте сырной нарезкой блюдо.

Теперь сформированное блюдо из курицы и грибов накройте оставшимся куском фольги, аккуратно закрепив края.

Поставьте блюдо томиться в духовку, которую настройте на 220 градусов. Через 20 минут разверните края фольги, верните блюдо в духовку еще на 10 минут.

Готовую куриную грудку с грибами выложите на блюдо, дополните его свежей зеленью.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью