Куриная грудка в кляре

Время приготовления:

30 минут

Сложность рецепта:

Средний

Ингредиенты

Пополните свой кулинарный блокнот простым блюдом, которое готовится из куриной грудки. Этот продукт – отличный ингредиент, ведь и «работать» с ним легко, и блюда из него получаются вкусными, аппетитными, смачными. Наше кулинарное предложение – куриная грудка в кляре. Предварительно куриный продукт нарезается на кусочки и отбивается специальным молоточком для мяса. Подробности кулинарного процесса представлены в этом рецепте с пошаговыми фото. К такому блюду не обязательно подавать гарнир, ведь куриная грудка находится в кляре, что уже придает блюду сытость. Готовится куриная грудка в кляре на сковороде, поэтому подготовьте эту посуду заранее. Помимо молоточка для отбивки мяса нам понадобится разделочная доска, 2 плашки, нож, венчик, лопаточка для переворачивания готового продукта.

Грудка для реализации куриного блюда должна быть слегка подмороженной. Это облегчить вам задачу нарезки ингредиента.

Нарезаем при помощи ножа куриную грудку на соразмерные кусочки небольшого размера. Толщина куриного кусочка не более 1 см.

«Вооружаемся» специальным молотком, чтобы отбить слегка каждый куриный кусочек с двух сторон.

Переправляем отбитые кусочки в плашку и приправляем солью. Перемешиваем.

Приступаем к приготовлению кляра для куриной грудки. Разбиваем в миску яйцо.

Добавляем заявленную порцию любого майонеза.

Подсыпаем обычную пшеничную муку.

Сдабриваем ингредиенты кляра молотым перчиком и солью. Можно использовать и другие специи на ваше вкусовое предпочтение. Иногда в такой кляр вводится еще и мелко порубленная зелень, например, укроп.