Курино-овощные котлеты
Куриный фарш300 г
Картофель2 шт.
Кабачок0,5 шт.
Морковь0,5 шт.
Лук репчатый0,5 шт.
Яйцо куриное1 шт.
Соль
Черный перец
Мука2 ст.л.
Подсолнечное масло
- Куриный фарш - 300 г
- Картофель - 2 шт.
- Кабачок - 0,5 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
Приближается время обеда? А давайте побалуем своих домашних нежными куриными котлетами, состав которых дополнен овощами, среди которых присутствуют картофель, молодой кабачок, репчатый лук, морковка. В качестве мясного ингредиента воспользуемся готовым магазинным куриным фаршем. Овощи для домашних котлет нуждаются в тщательном измельчении, поэтому рекомендуем воспользоваться таким кухонным приспособлением как блендер с насадкой – нож.
Все овощи перед измельчением промываем под проточной водой, очищаем от кожуры. Репчатый лук – от шелухи. Куриный фарш должен быть разморожен. В чашу блендера помещаем дольки очищенного картофеля.
Следом перекладываем дольки молодого кабачка. Если кабачок «зрелый», то с него следует удалить семена.
Морковку нарезаем крупными кубиками. Помещаем также в блендер.
А вот очищенный репчатый лук нарезаем перед добавляем в блендер четвертинками.
Включаем блендер, чтобы измельчить все овощи.
В овощную массу перекладываем размороженный куриный фарш.
Чтобы при жарке курино-овощные котлетки не развалились, добавим в массу одно куриное яйцо.
Не забудем посолить фарш. Сдобрим молотым перчиком (по желанию).
Подсыплем немного муки.
Тщательно перемешаем все компоненты курино-овощного фарша.
Теперь сформируем из получившегося фарша котлетки.
Обваляем каждую в муке.
Выложим котлетки из куриного фарша и овощей на разогретую сковороду с растительным маслом.
На среднем огне обжариваем котлеты до золотистой корочки.
Подать к столу такие курино-овощные котлетки можно со свежей зеленью. Например, на листьях салата. Приятной обеденной трапезы.
Добавить комментарий