Куриное филе по-египетски

Время приготовления: 
1 час 15 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Способов приготовления куриного филе существует такое множество, что их перечисление может занять довольно долгое время. Вообще, куриное филе очень часто используется для приготовления различных салатов и вторых блюд. Такая популярность ингредиента не случайна. Дело в том, что по своей структуре филе курицы является нежным, с ним «удобно работать». Кроме того, и польза этого белого мяса давно изучена и доказана диетологами и врачами. Сегодня мы предлагаем воспользоваться, казалось бы, привычным рецептом приготовления куриного филе, но в нем все же есть своя «изюминка». Итак, все продукты для куриного филе по-египетски готовы, можно приступать.

Начнем с подготовки овощей. В первую очередь, очистим репчатый лук, а затем его мелко нашинкуем.

Следующая на очереди морковь. Этот оранжевый овощ очистим от кожуры и измельчим, воспользовавшись теркой. Обратите внимание, что ячейки на терке должны быть крупного размера.

Теперь главный ингредиент блюда – куриное филе. Белое мясо разрезаем на кусочки одинакового размера.

Достаем сковороду. Наливаем в нее подсолнечное масло. Затем перекладываем в нее измельченный репчатый лук.

Следом отправляем для пассировки морковь.

Куриное филе «закидываем» спустя минуты 3. Все составляющие перемешиваем, обжариваем 15-20 минут.

В конце обжарки добавляем выдавленные с помощью чеснокодавки зубчики чеснока. Продукты перемешиваем, снимаем с огня.

Перекладываем в форму для запекания обжаренное с морковью и репчатым луком куриное филе.

Сверху высыпаем очищенный от «лишних элементов» рис. Разравниваем его.

Рис и куриное филе посыпаем перцем (желательно черным молотым) и солью.

Затем заливаем составляющие блюда кипяченной водой так, чтобы она была выше риса на 2 см. Ставим форму с куриным филе, морковью, луком и рисом в духовку на 45 минут. Температура при этом должна быть 180 градусов.

Куриное филе по-египетски готово к трапезе!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью